ガーデンアイランド玉川髙島屋店のブログ

ビュッフェザビラの前の屋上ガーデン。
にひそかに置かれている植物・・・
カリフラワーです。

先日、てっぺんにできた花蕾（花と蕾の部分）を収穫し食べてしまいました。
まだまだ、小さな花蕾ができるので、日当たりの良い場所へ･･･

白菜。
かなりでっかくなってきていますが、叩くと、パフパフして軽い感じです。
まだもうすこし固くなるのを待ちます。

１１月下旬になって霜がおりると、中心の食べられる部分が傷むので、外葉を紐で結び、縛って霜を防ぎます。

キャベツ。
指を指しているところが、いつも食べているところです。
たくさんの外葉に守られている感じです。

（余談ですが、わたしはウサギを飼っているので、この葉を見ていると食べさせたくなります）

メキャベツ。
まだまだメキャベツの赤ちゃんですが、プチプチとたくさん生っています
下の方から上の方へ結球し、11～２月まで長く収穫できます。
また、芽の近くの葉は切り取ってしまって良いようです。

レタス＆メキャベツの2ショット。
レタスは、もう収穫できます。
もう少ししっかりと結球するはずだったのですが、残念ながら下の方の葉が雨にぬれて、裂け、大きくなれませんでした。マルチングが必要だったのかもしれません。小ぶりながら、見るからに美味しそう。

（余談ですが、わたしは新鮮なレタスが大好きです）

野菜の成長日記は、毎週やってます。
お楽しみに

事務・菊池

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